En este momento quedan poquitas visitas para cumplir las 10.000. El mío es un blog modesto y sencillo pero estoy orgullosa de él. Olvidé "su tercer cumpleaños" y ahora quiero celebrar este número tan redondo de visitas de gente tan estupenda que ha querido compartir conmigo este tiempo.
Sigo intentando adaptar recetas, igual que hacen otras fantásticas blogueras y personas anónimas, a esa pequeña condición de vida que convive con nuestra familia desde el verano pasado y que es la Diabetes Tipo I.
Esta vez le ha tocado el turno a un clásico americano: un "Red Velvet" cupcake.
El bizcocho está endulzado con sirope de ágave, mientras que la cobertura, frosting, o como lo queráis llamar, lleva tagatosa, por su textura tan parecida al azúcar glas.
Me gusta mucho la esponjosidad del bizcocho y la cremosidad del frosting de queso.
Tengo otro recipiente en el congelador esperando ser cubierto, y como obtuve bastante masa, hice un bizcocho que "cayó" en un día.
Os dejo unas foticos para ilustrar esta dulce entrada.
3 comentarios:
Felicidades por las 10.0000 visistas!!,. Que tengas otras 10.000 más y lo podamos compartir.
Enhorabuena!!!
Qué ricos cupcakes... Y lo mejor es que aún me queda uno para acompañar mi vasito de leche esta noche.
Te quiero guapa
mi doble enhorabuena¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
felicidades por las 10.000 y felicidades por estos suculentos vocados.
un besote
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